タヌキメバル
(カサゴ目 フサカサゴ科 メバル属) 学名
Sebastes zonatus
第二背鰭、腹鰭、臀鰭、尾鰭後縁に白色帯がある。
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◆ 地方名
ソイ
◆ 分布
北海道南部以南から山口県・高知県に生息。
◆ 特徴
クロソイ
や
キツネメバル
と似るが、第二背鰭、腹鰭、臀鰭、尾鰭後縁が白く、眼と上顎の間には棘を持たない。全長40cm
◆ 釣り
船→胴付き、擬似餌を使う。陸からはルアー
◆ 料理
味は淡白。鮮度よければ刺身。煮付け、焼き物、から揚げ、鍋。
旬
春
夏
秋
冬
味の評価
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メバル
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ウスメバル
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キツネメバル
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クロソイ
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タヌキメバル
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トゴットメバル
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ムラソイ
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オウゴンムラソイ
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アカブチムラソイ
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ヨロイメバル
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