オウゴンムラソイ  (カサゴ目  フサカサゴ科 メバル属) 学名 Sebastes pachycephalus nudus 
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◆ 地方名
◆ 分布
北海道南部以南、朝鮮半島。浅海岩礁域に生息。
◆ 特徴
ムラソイは体色などによって4亜種(ムラソイアカブチムラソイ、オウゴンムラソイ、ホシナシムラソイ)に分けられる。 ムラソイに似るが、体表に鮮明な黄色斑が散在する。個体によって斑紋の多い少ないがある。
◆ 釣り
◆ 料理
煮付け、から揚げ。
味の評価
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