アカイシガニ
(甲殻類 十脚目 短尾下目 ガザミ科) 学名 Charybdis miles
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◆ 地方名
◆ 分布
本州中部から九州、オーストラリア、インド洋に生息する。砂底、砂泥底に生息する。
◆ 特徴
甲の色は濃いピンク色で、短毛におおわれている。甲羅に後方両側に淡い色の紋が1個ずつある。 ハサミ脚は強大で長い。
◆ 釣り
◆ 料理
大きいものは茹でるか蒸す。小さいものはから揚げ、味噌汁、鍋。姿のまま焼いても美味。
旬
春
夏
秋
冬
味の評価
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ガザミ
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タイワンガザミ
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ジャノメガザミ
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アカイシガニ
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ヒラツメガニ
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イボガザミ
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ベニツケガニ
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