シシイカ
(頭足綱 コウイカ目 コウイカ科) 学名 Sepia (Doratosepion) peterseni Appellof
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◆ 地方名
コウイカ
◆ 分布
本州中部から九州南部の沿岸。
◆ 特徴
外套膜は細長く、背側は暗褐色。オスの第2腕は著しく延長し,外套長の4倍近くになる。
◆ 釣り
◆ 料理
天麩羅、煮つけ、茹でて酢味噌。
旬
春
夏
秋
冬
味の評価
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