カミナリイカ
(頭足綱 コウイカ目 コウイカ科) 学名 Sepia (Acanthosepion) lycidas
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■コウイカとカミナリイカの比較
◆ 地方名
モンゴウイカ、コブイカ、ギッチョイカ、マルイチ
◆ 分布
日本中部以南から東・南シナ海、タイ湾。
◆ 特徴
大型になるコウイカ類で、外套膜背面に特徴的な眼状紋がある。漁獲が少なく価格が高め。
◆ 釣り
◆ 料理
肉は厚く柔かく美味。刺身、寿司ネタ、天麩羅、煮付け、焼き物。
イカ類は煮すぎると身がかたくなり、味を損ねると同時に味も滲みにくくなります。
旬
春
夏
秋
冬
味の評価
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他のコウイカ科 |
コウイカ
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シリヤケイカ
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カミナリイカ
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