アオリイカ     (頭足綱 ツツイカ目 ヤリイカ科) 学名 Sepioteuthis lessoniana
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◆ 地方名
ミズイカ(萩)、バショウイカ、モイカ
◆ 分布
北海道南部以南、春から夏になると日本全国の沿岸にやって来る。
◆ 特徴
アオリイカは主に夜、餌を求めて海岸近くに現れる。 海底に根が点在するポイントや小魚が集まる場所。浮き釣り、ヤエン仕掛、エギング
◆ 釣り
ヤリイカ仕掛けの基本はスルメイカと同じ。イカはすぐに移動してしまうのでそれを頭に入れておく。底まで落としてからシャクリ開始。当たりはズンッ!っと重くなるので追い乗りをさせる。また、底から20m前後まではシャクリながら棚を探す。
◆ 料理
イカ類では最もおいしい。身は厚みがあって透明に近くねっとりして甘味がある。刺身、すしネタ、焼き物、一夜干し。
味の評価
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