シマウシノシタ

シマウシノシタ　　　　　（カレイ目　ササウシノシタ科　シマウシノシタ属）　学名　Zebrias zebrinus


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◆　地方名

オシテニゲヨオ、ゲタ、シマネズリ、シマウシノシタ、シマゲンチヨオ、セキダ、ゼンマイ、タマシタ

◆　分布

北海道南部から日本列島各地の沿岸、インド～西太平洋域の熱帯から温帯にかけて分布。水深１００m以浅の砂泥底に生息。

◆　特徴

尾鰭、背鰭、臀鰭が完全につながっている。有眼側は黄褐色で１２対の黒褐色の横帯がある。尾鰭は黒く黄色班が散在する。

参照

◆　釣り

◆　料理

シタビラメより味は劣る。料理をする時は、堅い皮を手ではぎとることがポイント。
煮付、空揚げ、ムニエル。

旬

春

夏

秋

冬

味の評価

★