マルソウダ     (スズキ目 サバ科 ソウダカツオ属) 学名 Auxis rochei
■拡大画像
◆ 地方名
スボタ、テンギ、マンダラ
◆ 分布
本州中部以南、世界の温帯〜熱帯海域に分布。 沿岸の表層を群で回遊しヒラソウダより沖合性が強い。
◆ 特徴
体の断面はほぼ円形で、側線に沿った鱗がある部分が第二背鰭よりも後方に達する。全長50cm。
◆ 釣り
狙って釣れない。カツオやサバ釣りの外道で掛かる。
◆ 料理
身は脂気がなく血合い部分が多にため鮮度が落ちやすい。かつお節の代用品。
味の評価
スズキ目サバ科へ トップページへ 元に戻る