マハタ　　　　　（スズキ目　ハタ科　マハタ属）　学名　Epinephelus septemfasciatus

◆　地方名

タカバ（萩）ハタジロ、カンナギ、クエ、シマアラ

◆　分布

琉球列島をのぞく太平洋側では福島県以南、日本海側では新潟県以南、東シナ海に分布。
岩礁やサンゴ礁に生息する。

◆　特徴

日本の近海に約100種はいるハタ類を代表する暖海性の魚。体は暗紫色で７本の黒褐色の横縞があるが、成長するとこの縞模様は不明瞭となる。クエとよく似ているが、体がやや寸詰まりなことなどで区別する。全長1mほどになる。

参照

ハタ科スライド

◆　釣り

胴突き、投げ込み釣り、まずめに岩陰や溝などを狙う。エサはエビや生きた小魚で底を狙う。

◆　料理

“幻の高級魚”と呼ばれる。大物は味にこくがあり脂がのり美味。刺身・煮付け・鍋物・空揚げ等