カタクチイワシ　　　（ニシン目  カタクチイワシ科　カタクチイワシ属）　学名　Engraulis japonicus　

◆　地方名

セグロイワシ、タレクチ（萩）

◆　分布

日本、朝鮮半島、中国大陸に分布。沿岸の表層を大きな群れで泳ぎ回りる。

◆　特徴

やや円筒状で細長い体型をしており、背は青黒く、腹は銀白色。 マイワシに似ているが、 マイワシよりも下顎が小さく、上顎が前に突出している。

◆　釣り

夏から秋にかけ湾内に回遊してくればサビキで釣れる。群れを散らさない為寄せ餌をまく。 アタリがあればサオを上げずに追い食いさせると数匹釣れる。

◆　料理

釣りたてを手開きにしてよく冷水で洗い水気を取り生姜醤油、山葵醤油、ポン酢、酢味噌などで食べると美味しい。 他つみれ、塩焼き、煮物、天麩羅、干物など