カラス　　　　　　（フグ目　フグ科　トラフグ属）　学名　Takifugu chinensis

◆　地方名

クロ、カラスフグ

◆　分布

主として東シナ海、黄海。

◆　特徴

外観はトラフグとよく似ている。 1949年まで同種とされていたが、しりびれがトラフグが白いのに対し、カラスは黒いので区別できる。 体色や斑紋もいくらか異なり、トラフグよりもやや紫がかった黒色で、背面は一様に黒く、一般に模様はない。

◆　釣り

◆　料理

トラフグの代用になることも！　食べ方はトラフグと同じです。
肉の付きは、トラフグよりも若干少なくなり、身も黒め。市場ではトラフグに次ぐ値で扱われる。
味はトラフグ、カラス（フグ）、マフグ、ショウサイフグの順においしい。

可食部位

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筋肉，皮，精巣