トラフグ     (フグ目 フグ科 トラフグ属) 学名 Takifugu rubipes 
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◆ 地方名
フク、ホンブク、オオブク、オオフグ
◆ 分布
日本の室蘭以南、朝鮮海峡、東シナ海、黄海などに生息。水深200m以浅に生息する。
ふ化から一年間は内湾の砂泥底ですごし、満1年を過ぎると外海に移動する。
◆ 特徴
体は小棘におおわれる。背方は黒く、胸鰭後方の体側に大きな円に近い斑紋があり、 しりびれが白い。フグのなかでも成長が速い。内臓や皮などに強い毒を持っている。90cmになる。
◆ 釣り
外道で掛かるがめったに釣れない。
◆ 料理
フグ料理に使われる最高級魚。内臓に猛毒がある。 刺身、鍋もの、唐揚げ

可食部位 筋肉,皮,精巣
味の評価
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