カンパチ　　　　　（スズキ目  アジ科　ブリ属）　学名　Seriola dumerili 

◆　地方名

アカバナ、ヒラ、ヘラ、アカバリ、シオ、ショゴ、本カンパチ

◆　分布

本州中部以南、世界の温帯〜熱帯海域に分布。

◆　特徴

頭部には眼を通って後頭部に至る暗色の斜めの帯が、体側の中央には一本の黄色い縦帯があり、尾鰭下葉の先端が白い。 表層〜中層を群れで回遊ブリ属では最大級になり、体長は２ｍ以上にもなる。

参照

ヒラナガカンパチ

◆　釣り

大型のものは寄せ餌をまいてアジなどの生餌での泳がせ釣り。トローリングロッド、大型両軸リールでミチ糸からハリスまで３０〜５０号構成。

２〜５ｋｇくらいが美味しい。成魚はブリより脂が強い。刺身はやや厚めに切るのがコツ。刺身、照り焼き、アラ煮。