ホシザメ　　　　　（メジロザメ目　ドチザメ科　ホシザメ属 ）　学名　Mustelus manazo

◆　地方名

ホシブカ、ソウボウシロザメ、カノコザメ、マナゾ

◆　分布

北海道以南の日本各地、東シナ海、朝鮮半島東岸、黄海、南シナ海の沿岸に分布。

◆　特徴

頭部は平たく、尾部は側扁する。第１背鰭は第２背鰭よりも吻端により近い。 両顎の歯はしき石状に並ぶ。側線、およびその背方に小白色斑が散在する。　

参照

シロザメ

◆　釣り

◆　料理

サメ特有な臭みもほとんどなく食用になるサメの中で最もおいしい。 新鮮なら刺身。白身であっさりした味。湯引きにして酢味噌で食べてもうまい。高級の蒲鉾やはんぺんの材料にする。