トラエビ　　（根鰓亜目　クルマエビ科　アカエビ属）　学名　Metapenaeopsis acclivis　

◆　地方名

小エビ

◆　分布

相模湾以南、三河湾、伊勢湾、瀬戸内海、有明海に多産する。浅い泥質の海底に棲息。

◆　特徴

形・色彩がアカエビに似ている。夏期アカエビとともに漁獲される。体長９〜１０cm

◆　料理

新鮮で大きめのものは殻を剥いて刺身。　干しエビ、かき揚げ、空揚げ、塩茹、そのまま甘辛く炊いてもよい。煮物のダシとして野菜等と一緒に煮つけてもよい。