ソウハチ　　　　　（カレイ目　カレイ科　アカガレイ属）　学名　Cleishenes pinetorum

◆　地方名

エテガレイ、キツネガレイ、メダカ

◆　分布

福島県以北、オホーツク海、日本海から東シナ海に分布。水深１００〜２００ｍの泥砂底に生息。

◆　特徴

口は大きく、上顎は下眼の中央下に達する。上眼は無眼側からも見える。測線がほぼ垂直。

◆　釣り

◆　料理

干物、煮つけ、から揚げ、甘酢あんかけ。
【カレイの干物の作り方】　ウロコを落としエラと腹ワタを取り除く。 たて塩（水カップ１に塩大さじ１）に２０分漬け込みあまり陽の当たらない場所で半日程度干す。 扇風機で風を当てたり冷蔵庫のパーシャルに入れても乾く。