オオエッチュウバイ　　　　　（腹足綱前鰓亜綱真腹足目エゾバイ科）　学名　Buccinum tenuissimum

◆　地方名

シロバイ

◆　分布

日本海の水深４００〜１０００ｍに生息

◆　特徴

エッチュウバイより殻がもろく指で簡単に割れる。またチヂミエゾボラのような強い生命力がなく2日ほどで絶える。

◆　料理

エチュウバイ、オオエチュウバイ、チヂミエゾボラのバイ貝の中で一番味がよく最高級品。
刺身、煮付け、ボイルして酢味噌など