ミギガレイ     (カレイ目 カレイ科 ミギガレイ属) 学名 Dexistes rikuzenius
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◆ 地方名
ゾウリガレイ、バコガレイ
◆ 分布
北海道南部以南、朝鮮半島南部に分布。水深100〜200mの砂泥底に生息する。
◆ 特徴
口は小さく、側線は胸鰭の背方でゆるく曲がる。上眼は頭の縁辺に達する。 体側の鱗は比較的大きく脱落しやすい。眼球上面に鱗がある。
◆ 釣り
◆ 料理
カレイ類の中では最も美味しい種類の一つ。特に冬場の一夜干しは絶品。他煮付け、空揚げ。
味の評価
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