クロアワビ　　　　　　（古腹足目　ミミミガイ科）　学名　Haliotis discus discus

◆　地方名

◆　分布

全国の岩礁に分布していますが、エサとなる褐藻類（コンブ、ワカメ類）が多いところに生息。 アワビの分布はこれらの海藻の分布と一致します。

◆　料理

刺身、ステーキ、バター焼、マリネ、やわらか煮、そのまま焼く磯焼

【オス・メスの見分け方】→　見た目での判断は難しい。「キモの色」で判別、オスは茶系、メスは緑系と 全く違った色。味はどちらもそんなに違いはなし。