カメノテ　　　　　（蔓脚綱完胸目ミョウガガイ科）　学名　Pollicipes mitella　

◆　地方名

タカノツメ（萩）

◆　分布

北海道以南 。岩礁の割れ目に群生 。

◆　特徴

貝のように見えるが甲殻類

◆　料理

海水位の水で強火で3分位沸騰させ茹でて打ち揚げ食べると絶品。他味噌汁など。