イットウダイ　　（キンメダイ目 イットウダイ科 イットウダイ属 ） 学名 Sargocentron spinosissimum

◆　地方名

◆　分布

本州中部以南から沖縄本島に分布する。

◆　特徴

イットウダイ属として日本から10種が知れれているが、本種は側線鱗が37枚以下で、体側に9〜10条の銀白色縦帯があり全ての鱗に黒色部がないことで他種と区別できる。

◆　料理

刺身、塩焼き、煮付け