イッテンアカタチ    (スズキ目 アカタチ科 アカタチ属) 学名 Acanthocepola limbata
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◆ 地方名
ベニウナギ、アカサアベラ、アカタチ
◆ 分布
本州中部以南。〜台湾。水深80〜200mの砂泥底にすむ。幼魚や、 若魚が浅いところにも回ってくる。
◆ 特徴
体は細長く、背鰭と臀鰭は比較的高く、基底は長い。背鰭の前方に1個の黒色斑があり、 体側に目立つ斑紋はない。黒色斑は死後でも消失しない。
◆ 釣り
◆ 料理
刺身、塩焼き、煮付け、干物、練り製品の原料
味の評価
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