ヘダイ　　　　　（スズキ目　 タイ科　ヘダイ属）　学名　Sparus sarba

◆　地方名

セダイ、シラタイ

◆　分布

本州中部以南、太平洋西部に分布。産卵期は河口域に入る。

◆　特徴

頭部の背面は丸みを帯び、両顎には三列以上の臼歯がある。

◆　釣り

マダイ釣りの外道で掛かることがある。

◆　料理

ヘダイは磯臭さもなく、秋はクロダイよりも脂がのって意外と美味。刺身、焼き物など何でもOKである。