アヤメカサゴ
(カサゴ目 フサカサゴ科 カサゴ属) 学名 Sebastiscus albofasciatus
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地方名
アカホゴ、アカゲ、オキアラカブ、マダラホゴ
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分布
佐渡島および房総半島以南、東シナ海に分布する。 カサゴよりやや深い水深30〜120mの岩礁域の砂底に生息。
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特徴
カサゴ
に似るが体色は黄橙色で、体側に虫食い状の黄斑があり、眼の下に後ろを向いた1本の大きな棘があるので容易に区別できる。
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釣り
ホウボウなどをねらいやや深場を探っていると掛かることがある。 ヒラメやアマダイの外道でも掛かることがある。
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料理
カサゴよりは味は水っぽい。刺身よりも空揚げか煮つけ向き。
旬
春
夏
秋
冬
味の評価
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カサゴ
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ウッカリカサゴ
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アヤメカサゴ
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