アカイサキ  (スズキ目 ハタ科 アカイサキ属) 学名 Caprodon schlegelii
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◆ 地方名
アカイサギ、アカイセギ、アカアブラメ、アカイッサキ、カライッサキ
◆ 分布
南日本からハワイ、オーストラリア、ニュージーランドに分布する。
ハタ科の中では沿岸性でやや深みに生息する。
◆ 特徴
体はやや高くて側扁し各鰭の鰭条はいずれも延長しない。雄は朱赤色で頭部に数条の黄色放射状線がある。雌は体も鰭も桃色でやや黄色を帯びる。
◆ 料理
美味で刺身、煮付け、塩焼き、から揚げなど
味の評価
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