アカガイ　　　　（二枚貝綱　フネガイ目　フネガイ科）　学名　Scapharca broughtonii

◆　地方名

◆　分布

北海道南部から東シナ海まで広く棲息する。

◆　特徴

本種は川の水が流入するような穏やかな内湾に棲み殻に放射線状に走る筋が42本前後ある。 瀬戸内海ではかなり収獲されるが日本海では少ない。貧酸素状態に強いが、低温に弱い。近縁にサルボウがいて用途も同じ。放射状の縞模様（放射肋）の数の違い（本種は42本･サルボウは32本）で区別がつく。貝の仲間では珍しく人間の血と同じ成分のヘモグロビンを持つ。

◆　料理

刺身、酢の物、すしネタ。